核心科學廚房-三角區理論

在現代廚房的裝修過程中，櫥柜擺放在廚房里的位置是否舒適至關重要，因為我們的一日三餐都在廚房里面完成，讓我們來看看廚房的黃金三角。

廚房黃金三角區指的就是洗滌區、切菜區、烹飪區這三個點及其之前的假想線所組成的區域。廚房的主要功能就是在這個區域之內實行。三個工作區的合理排列組成的工作三角區——對于習慣使用右手的人們是順時針，反之就是逆時針。我們應該講廚房使用者的習慣和需求列在廚房設計的首要位置。廚房使用者處于中心地位。

人體工程學專家研究發現，一個設計合理的廚房“工作黃金三角區”，可是平日的操作減少60％往返路程和27％的操作時間。理想情況下，工作三角三點之間的距離總長不應超過6米。不同工作點之間的理想距離是80-90cm，這樣操作時會更高效率。

1.一字型廚房

適合在空間狹長的廚房里，這類廚房的工作區是一條直線，雖不是理想的黃金三角但確實最實用的解決方案，看上去美觀。

2.L型廚房

是最為普通的廚房設計形式，簡潔的廚房黃金三角工作區，動線明顯，同時還能充分利用墻角，并將廚房與用餐區域整合，有利于節省空間。

3.U型廚房

布置方式操作臺面長，儲藏空間充足，便于整理廚房雜務，但占用廚房空間較大?？臻g大的廚房U型設計最理想，他能提供最多的收納儲物空間。但為確保所有物品都伸手可及，請確保黃金三角之間的點相距不遠。

4.二字型廚房

即在廚房相對的亮面墻壁布置櫥柜。采用這種布局的廚房，其寬度最好在220cm以上，櫥柜間的寬度最好在90-120cm左右，這樣才能使廚房走到便于兩個人通過或各在一側工作，如果櫥柜間的距離太短，可能會使烤箱或洗碗機等無法打開。